Le Moniteur – Avril 2015
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Fiches allergènes
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Le Moniteur – Février 2015
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Formations « Bonnes pratiques d’hygiène et d’autocontrôle
La cellule de vulgarisation de l’A.F.S.C.A. avec le soutien de la fédération des boulangers – pâtissiers – glaciers organise une
Le Moniteur – Janvier 2015
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Le Moniteur – Décembre 2014
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Tarte au sucre façon Dominique Cigagna
Merci à mon ami, Jean Smet, de considérer ma tarte au sucre comme la meilleure, tarte reprise dans la rubrique des tartes
Etude de satisfaction des Maîtres boulangers 2014
Information concernant l’étude de satisfaction des « Maîtres boulangers » sur la campagne de promotio
Etiquetage des allergènes
(Extrait de l’article Extrait « Allergie et intolérances alimentaires », site de l’AFSCA) L’arrêté royal du 13 septembre 1999 modifié par l’arrêté
Le Moniteur – Novembre 2014
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